마시는 물의 선택

우리는 어떤 물을 마셔야 하는 것일까? 그냥 순수한 물이라고 다 좋은 것일까? 물에는 여러 가지 종류가 있다. 물을 증류해서 만든 증류수, 역삼투압 정수기에서 뽑아낸 정수기물, 약수터에서 길러온 약수물, 시장에서 사온 병물, 알칼리성 이온수 등 많은 물들이 있다. 이렇게 다양한 물들이 각기 다들 좋은 물이라고 각종 광고와 판매원들에 의해서 팔리고 있다. 과연 어떤 물을 마셔야 하는 것일까?

지금까지 물에 대한 개념은 물의 깨끗함에 있었다. 물에 녹아 있는 용질이 없으면 없을수록 물이 좋다는 개념이다. 그래서 많은 정수기 회사들이 순도 99.99%에 도전하는 것을 기업 이념으로 삼을 정도로 깨끗한 물이 인체에 도움이 된다고 주장해왔다. 과연 이 말은 믿을 만한 것일까? 우리 몸의 소화기는 몸에 불순물이 포함된 물을 마시더라도 어느 정도는 걸러주는 기능을 가지고 있다.

그렇다면, 극히 위험한 불순물이 아니라면, 약간의 불순물이 함유된 물을 마신다고 해서 그 불순물이 우리 몸에 축적되는 것이 아님은 쉽게 이해를 할 수 있다. 그러므로 무조건 순도 99.99%에 모든 것을 거는 정수기 업계의 경향은 그 순도의 필요성을 넘어서 지나쳐 버린 것으로 실제로 별 도움이 되지 못함을 알 수가 있다.

또한 무엇이 물에 대한 품질 기준이 되어야 하는 것일까? 그것은 바로 물의 기능성이다. 물의 상태에 따라서 물이 갖는 기능이 다르다는 점이다. 동의보감에 보면 허준선생은물을 33가지의 기능으로 나누어서 물의 역할을 설명하고 있는데, 우리 선조들은 물의 기능성을 이미 깨닫고 있었던 것이다.

물의 속성

물은 높은 곳에서 낮은 곳으로 흐른다는 평범한 진리가 있다. 이는 물의 이동 방향이 물의 에너지가 높은 곳에서 낮은 곳으로 이동한다는 과학의 언어로 기술을 할 수가 있다. 결국 물은 에너지가 낮은 곳에서 높은 곳으로 이동하기는 어렵다는 것을 의미한다.

현대 과학의 발달로 인해 이제는 물과 에너지의 상관관계를 입증할 수가 있는 시대에 왔고, 물의 에너지에 따라서 물의 기능성이 달라진다는 것을 나타내는 척도로서 ORP(산화환원전위)라는 개념이 있다.

ORP가 값이 플러스일 때는 물의 에너지 레벨 (Energy Level)이 주위환경의 에너지 레벨보다 높아지므로, 주위 환경 속으로 물의 에너지가 전달되어, 주위 환경자체를 변화를 시키게 되는데, 예를 들어 주위 환경에 바이러스가 있었다면, 에너지가 높은 물의 에너지가 바이러스에 전달이 되면서 살균효과를 가지게 된다.

ORP가 값이 마이너스일 때는 물의 에너지 레벨이 주위환경의 에너지 레벨보다 낮아지므로, 주위 환경의 물질들을 물 속으로 이동하게 되는데, 이는 물의 용해력이 증가하는 현상이다. 주위 환경의 물질들이 가령 노폐물이었다면, 노폐물들은 물 속으로 녹아드는 것이다. 이렇게 노폐물들이 물 속으로 쉽게 녹아 들 수 있는 이유는 노폐물의 에너지 레벨이 물의 에너지 레벨보다 높기 때문이다.

인체가 물을 흡수하게 되면, 물이 혈관을 통해서 각 세포로 이동하게 되는데, 물의 에너지 레벨이 낮을수록 각 세포들의 노폐물을 물 속으로 쉽게 녹아들게 할 수가 있다. 세포들이 병이 든다는 것은 각 세포 속의 노폐물들의 에너지 레벨이 계속 높아지는 것으로서 이 노폐물의 에너지 레벨을 낮추지 않고서는 세포막에서 노폐물이 밖으로 나갈 수가 없게 되는데, 이를 주관하는 것이 바로 워터채널 (Water Channel)이라는 것이다. 건강